上个礼拜我带家人出发广州，完成了密谋已久的心愿之旅。有我的朋友圈的旁友，上个礼拜每天看我晒美食，应该不是太好受。所以我答应部分朋友的要求，将本次旅行之吃货必到餐厅，整合成这篇攻略，分享给大家。
“车评人”写“美食”？
车评人也要吃饭啊！我一直认为汽车发明至今最大的价值是提供驾驶乐趣，直到上个礼拜，我终于悟到，汽车最伟大的使命是能够更快地把吃货带到下一个餐厅，看完本期内容或许你会明白我现在更爱车了！
一部标致2008
下飞机第一件事是取网上预约的车，去顺丰签收安全座椅。本次旅程我选择的是紧凑级城市SUV，东风标致2008，1.6升自动挡，两驱。100多块钱一天，很划算啊！
虽然讲是紧凑级，不过能够让我不用每次折叠推车直接放进后备箱。我认为租部后备箱够高的SUV，实在比选择一部普通轿车明智太多。1.6自然吸气，即便在挡位杆旁边有个Sport按钮都是无济于事，4速手自一体啊，行驶在高速、高架上，所谓的Sport无非就是4挡减3挡，效果立竿见影，但“牛”一样的不是力道，而是粗糙的喘息声。如果你要考虑买2008，一定一定一定要选择手动挡啊！
1.
食为先酒家
有人说广州的夏天有妖怪，所以飞机不但延误还迫降长沙，最后差不多第一天都耗在飞机上，拿完车开到酒店已经是晚上八点钟。我就问大堂的靓女姐姐，附近有什么口碑不错的酒家？于是就来到不远处的食为先酒家，年纪大过我的广州老字号。
广州市中山七路208号
一大本菜单也不知道点什么，那就先来叉烧和牛河！广州的叉烧显然偏爱肥的，他们认为太多瘦肉容易口感变柴。干炒牛河是广州厨师的基本功，的确是和宁波的“粤旧”、“避水塘”之流有区别。牛肉嫩，河粉透又薄，没有以往印象中乱糟糟、糊塌塌的感觉。
肥婆叉烧
干逼肉蟹粉丝煲
干炒牛河
后边某日中午，我又来食为先点过三个菜。食为先历史悠久的菜品文化，像我这样一个外来食客，自然挑不出味道上的硬伤和失误。热闹和接地气，周边都是港片中的大叔在大声哈牛逼。所有我点过的菜都有一种份量大到离谱的感觉。性价比高的食为先，成为了我备胎中的惊喜。每顿差不多100+。
海鲈鱼
杨过！你“姑姑”扑在西兰花上
带有生姜味道的铁板螃蟹
2.
惠食佳
老广推荐的惠食佳。11点钟开门，准时抵达东风路店。可以将车停在附近大厦的地下车库。进门处有看到服务生给下的士的客人打伞，印象不错。这是一家以“啫”为主打的餐馆，受到上海米其林评级，店里的煲仔饭据说还上过《舌尖上的中国》？
广州市东风东路760号
点了招牌的啫雪花小牛肉、蟹黄豆腐、腊味煲仔饭、手工姜汁雪糕、清肺汤。豆腐超滑，里头能撩到蟹肉好满足；牛肉上来时的味道香死人，还一个劲的“啫啫”响，肉质鲜嫩建议趁热吃；腊味煲仔饭，米粒细长清爽又好嚼，不会像宁波有些店的煲仔饭又油又容易生锅巴。姜汁雪糕口味有点重，叫我吃下一个球真的好难。这里菜品、服务和环境都OK，周边食客口音来自五湖四海，所以真的蛮落位。菜品消费300+。
蟹黄豆腐
招牌：啫雪花小牛肉
清肺汤（排骨）
腊味煲仔饭
手工姜汁雪糕
3.
玫瑰甜品
午饭后立马杀过来找玫瑰甜品。冲着凤凰奶糊而来，到了之后是家很小的店，卫生环境也一般，四周还有一些更大规模的甜品店（比如传言服务员好想你欠她半辈子钱的百花甜品）。进去点了凤凰奶糊，双皮奶，孩子要了个芒奶西米露（好像叫这个吧）。我本身是个双皮奶控，家乡城市最爱的也就是满记的双皮奶（满记在香港记得叫西贡满记吧，味道和内地差不多）。广州的这家双皮奶质地上要更浓更厚，我不知哪种更正宗，反正就很好吃。
广州市文明路218号
凤凰奶糊是热的，头一回吃。第一口的时候觉得淡，没味道。吃多了几口感觉就像是在含吞融化了的鸡蛋仔，还蛮好吃的。一碗还没吃下，回去路上就觉得一直有股很浓郁的蛋奶香在嘴里。我个人觉得还是值得一吃哈哈哈。甜品消费30+。
双皮奶
看我开心的
凤凰奶糊
西米露
4.
太艮毋米粥
微博上当地车友推荐的毋米粥。光听名字起初以为只是一种广式粥，原来是可以火锅这样吃（当然你也可以选择点店里的砂锅粥）！老婆说如果让我放开吃，我一人就能吃一千块。海鲜是水台价的嘛，老虎斑一鱼两吃就好几百了。老婆觉得煎鱼骨好吃，我觉得涮鱼片才好吃。儿子呢，儿子觉得涮牛健好吃。嗯，好吃是好吃，就是多加一份后儿子吃不光了。
广州市金穗路72号
老婆还喜欢炸牛奶，我就喜欢这里的油条。其他的常规肉和蔬菜没太多感觉。这是一家……我和老婆态度各执一词的店，不过看在老广推荐而且满堂都是本地人在吃，我觉得还是可以推荐下的哈哈哈！菜品消费500+。
油条
炸牛奶
即将沸腾的粥油
牛腱要鲜嫩，不能涮太久
水台价的老虎斑肉身涮片
鱼骨煎焗
5.
广州酒家
“吃在广州第一家”，早茶时间的广州酒家里全是人啊！大厅里面要排队，如果你不介意茶水费高一点可以直接选择楼上的包厢，省去多余的时间。坐进包厢点了艇仔粥、蛋挞、牛肉肠粉、红豆糕、风爪、虾饺皇和叉烧包。感觉这趟广州美食之旅的悟到最深的一条就是“那些开在外地的冒牌茶餐厅应该给粤菜道歉”。
广州市文昌南路2号（总店）
颇有《黄飞鸿》电影画风的环境
老婆一个劲地在说肠粉好好吃，仿佛能见到她脸上洋溢着要爆出来的幸福感，接着我俩一个劲地吐槽我们那儿一些“假茶餐厅”老拿一些不正宗的肠粉糊弄人；虾饺皇，虽然全国的茶餐厅里都有，但就是有种说不出的区别，这里的皮更厚，而且里面的馅儿没有速冻的怪味道；其他东西……我也不知道如何去形容那种好吃的感觉，反正我个人觉得这次点得每一份东西都配得上菜单名前边的“赞”！早茶消费100+。
艇仔粥
葡式蛋挞
牛肉肠粉
卤凤爪
红枣糕
虾饺
叉烧包
6.
炳胜品味
说真的我是奔着炳胜公馆去的，只是下楼停了个车，不知不觉就走到隔壁炳胜品味去了。两者都是炳胜饮食集团的力作，公馆的人均消费高少许。
广州市天河东路168号1-2楼
《京城81号》、《绣花鞋》的画风有木有
也是微博上的老广推荐，是我和老婆一致认为本趟广州之旅最出乎意料好吃的一家。就是每道菜上来，一尝都觉得怎么能还有这种细节和新鲜感，明明是常见的食材啊。
时令靓汤（里头的食材出来排骨我都不认识）
黄金角（具体名字忘记啦）
炒豆芽（具体名字不记得）
鱼头肉片水鬼重（豆腐）
广州这边的叉烧真的有够爱肥的，我跟服务员提到这点的时候，服务员竟然礼貌的跟我说对不起，似乎好像因为没有满足我而表示歉意。我说别啊，你们要坚持做自己啊，况且你们已经把肥叉烧做成了这般！这家的黑叉烧貌似堪称“国粹级”，听说还上过湖南卫视《天天向上》。汁甜，肥肉切面带点酥，我连吃五块都不觉得腻，不过第六块我还是把肥肉给割掉了，因为怕胖哈哈哈。菜品消费300+。
国粹意义的黑叉烧
南瓜布丁
姜汁撞奶
插播：印象标致2008
讲真的，法国车，标致的很多车给我留下一个好操控的印象。2008也不例外，这种好感来自两方面：第一是方向盘的转动所需的力道很适中，回馈阻尼很有灵性，整个造型和尺寸也很好握，让我有种很很享受每一次的把玩。第二是底盘，法国车调教的方向就是Q，整体的硬度会介于很多德系车和日系车之间，像一个果冻，过一些烂路的时候，它不像德系车靠减震快速的回弹给你那种利落感，更不像日系车那种软塌塌的逆来顺受，它就像太极拳，Duang～Duang～Duang～，像海绵在擦坑洼不平的桌面那样，能吸进去又能吐出来，所以会给你感觉舒适之余，整个车的抓地力棒。
不过租来的车，我就不能要求太高。比如上一位租客留下的垃圾不是清理的很干净啦；再比如车子应该做四轮定位啦，方向是偏的；再再比如过一些坑洼时下落那一下，后边老传来异响，后来发现是防备台的位置里有东西没摆好；最坑爹的是为什么好好的织布座椅要包上一层毫无高级感的、缝线粗糙、一看就是后期自己改的皮呢？为什么？是易于打理吗？
7.
猪肉婆私房菜
花一个小时开到佛山顺德的猪肉婆值得吗？答案是当然啦！感谢微博上的老广推荐，同样是吃海鲜长大的我，吃到了不一样的烹饪方式和新鲜食材，真的好满足！
佛山市容桂细窖展业路31号
我和儿子真的是叉烧控，第三家店点叉烧了，比不过昨天的炳胜黑叉烧，这里的叉烧相对来说不那么肥，但瘦肉有点硬肥肉有点油，另外还有一股淡淡的酒味；这么大的罗氏虾和青蟹（这里叫肉蟹）我们那边没有，我不知道虾这种甜味的烹饪方法叫什么，吃上去很鲜甜。为了方便拆蟹，店里提供夹山核桃的夹子，嘎啦嘎啦真的过瘾。另外这里的服务员姐姐哥哥还会哄孩子吃饭，真的要额外给个赞啦！菜品消费400+。
清新淳朴的风雅之地
蜜汁叉烧（相对偏瘦肉）
南瓜盅
炒肉蟹
美极干煎罗氏虾
8.
宝华面店
又是微博上老广推荐吃正宗竹升面的店，宝华面店，点了云吞面，猪手面，萝卜牛腩。儿子吃得香，老婆更说这是她这辈子吃过最好吃的面，要不要辣么夸张啊！萝卜其实有股怪味道，但能察觉到店家已经用其手艺尽力弥补了。牛腩，好软好好吃。最后必须补一句，喝完面汤吧，鲜极了！
广州市宝华路117号
猪手面
萝卜牛腩，萝卜也是店内招牌
云吞面
9.
陈添记鱼皮
很多人跟我讲过陈添记鱼皮，一家店三道菜，艇仔粥，肠粉，鱼皮。因为上过电视，所以称为广州必吃美食之一。店面很小，在一个巷子里头。我也就是抱着新鲜感，点了一份鱼皮尝尝。香菜、花生拌着鱼皮，有醋和酱油的味道，鱼皮的嚼劲，如果你闭上眼睛，可以想象是在嚼海蜇，还蛮有意思。
广州市宝华路59号旁十五甫三巷内进第2档
祖传爽鱼皮
10.
双皮奶！双皮奶！双皮奶！
之前我已经讲过玫瑰甜品的双皮奶。某天晚上，我一连走了三家店，吃了四份双皮奶。为什么？因为我痛恨自己，开车去佛山顺德时没有去大良品尝所谓最正宗的双皮奶，所以到了上下九步行街周边，凡是遇到自称“双皮奶正宗”的店，我都要买一份来品鉴下。
第一家店是老广推荐的顺记冰室。这里的双皮奶比玫瑰甜品的还要浓厚，而且两层皮之间的区别很大，下面一层的质地看上去接近果冻了，很透。但味道的调子和玫瑰甜品、满记甜品类似。于是我又点了份芒果双皮奶下肚。
广州市宝华路83号
双皮奶
下面一层的质地接近果冻
西米露
芒果双皮奶
第二家店仁信甜品，因为写着“顺德老字号，始创双皮奶”，我走了进去，买了一份。我真的一度怀疑他们买给我的是姜汁撞奶，因为下面的那层奶有轻微的一股姜味，而且有种很浓的香精味，让我开始怀疑我认识中的双皮奶是不是都不正宗，难道双皮奶应该是这个味道？我吃了半份，虽说不是难吃，但绝不是我想要的感觉。
广州市多宝路342号
双皮奶
第三家店南信牛奶甜品专家，留意到这里是因为进出的人流实在很恐怖。门口的牌匾又仿佛在炫耀自己能够代表广州美食的身份，于是我又打包了份双皮奶，足足在门口等了半个小时。因为之前吃了好几份双皮奶，嘴巴里、脑子中一直有种对双皮奶的认知感存在，一到酒店，我立马开动。经过比较，广州的双皮奶浓厚是一致的，除了仁信的双皮奶口味剑走偏锋之外，其他几家的口味基本是朝同一个方向的。问我最喜欢哪家？对味道细节的把控，我最喜欢南信牛奶甜品专家，好吧，专家不是白叫的。
广州市第十甫路47号
双皮奶（路上散开了）
遗憾
此次广州美食之旅，我留下几个遗憾：第一，大良的最正宗双皮奶；第二，大良的牛展煲仔饭。一家上过电视的网红煲仔饭，牛展不是牛身上的部分，而是老板的名字来着啦；第三，广州的鱼生，是生鱼片的一种，和日本料理不同的是，广州的鱼生是薄切，鱼类也不同。比如我之前在毋米粥吃的一鱼两吃，广州很多餐厅都喜欢这样的做法，水台价买下整条鱼，鱼肉可以做鱼生，然后鱼骨另外烧。算了，世间因为遗憾而美好，就让它们以最灿烂的印记留在我的脑海中吧，哭……
好了，以上就是我本次亲身检验过的“广州好味道”。对于那些要求我放出攻略的旁友，满足你们啦。
